Чи можна їсти зелену картоплю? Вплив на здоров’я та способи зберігання
Зелена картопля – це картопля, яка змінила колір через вплив світла. Часто цей вид картоплі вважають несмачним та непотрібним для споживання. Проте, декотрі люди запитують себе: “Чи це безпечно їсти зелену картоплю?”. Відповідь на це питання залежить від кількості зелених ділянок на картоплі. Проте, навіть якщо картопля зелена лише на кількох місцях, не рекомендується споживати її у великих кількостях. Основна причина – присутність соланину, який виникає під впливом світла та міститься саме в зелених ділянках картоплі. Соланин може бути отруйним, …